サイの遊び場 Family Life

埼玉県在住です。子供とのドタバタした生活や遊び場などを皆さんと共有できたらいいな

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料理

プリンを作ってくれました! 私より上手に💢

こんばんはユキです。 嫁が私に負けじとプリンを作りました。 嫁はプリンミックスなるものを使って作りました。 卵を使わずに牛乳と水で出来るみたいです。(´▽`*) カンタン フルーツも盛り合わせてきました!簡単に私を超えてくるところにちょっと腹が立ちます…

レモンクリームパスタを作ってくれました

こんばんはユキです。 レモンクリームパスタのリベンジ! っといきたかったのですが、嫁が作ってくれました。 嫁は私の失敗を踏まえて、ソース多めで塩加減に注意して作ったようです。 見た目美味しそう✨ 私の作った物より美味しい!(´・ω・`) クヤシイ だけど…

プリンを作ってみました! 失敗しました!!(笑)

こんばんはユキです。 娘の気を引くために今度はプリンにも挑戦してみました。 調べて簡単そうなのを作ります。フライパンで作れるみたい✨ 材料 たまご 2個 牛乳 150ml きび砂糖 20g (なかったので今回は普通の砂糖) バニラエッセンス 3滴 (なかったので…

チョコムースを作ってみました! とっても簡単でした✨

こんばんはユキです。 娘の気を引くためにチョコムースを作ってみようと思います。 調べてみたら意外と簡単そうでした。幸い材料も家にありました。 材料 板チョコ 1枚(50g) ゼラチン 5g 牛乳 200ml ココアパウダー まずはチョコを溶かします。 ※洗う…

じゃがいもの冷静スープを作ってみました

こんばんはユキです。 家になぜかじゃがいもが沢山あったので何か簡単なものを作ってみようと思い立ちました。 検索するとじゃがいもの冷製スープが簡単そうです。 4人分 ・じゃがいも 250g ・玉ねぎ 1/4個(50g) ・バター 24g ・湯 1カップ(200cc)…

娘が牛乳寒天を作ってくれました✨

こんばんはユキです。 娘が牛乳寒天を作ってくれました✨ 嫁と一緒に楽しんで作ったみたいです ♪ ゼライス、牛乳、砂糖、みかんの缶詰にナタデココ。 牛乳を入れて 砂糖、ゼライスを入れて 混ぜて溶かします。 ボウルにみかんとナタデココを準備して 混ぜて …

オニオングラタンスープを作ってみました

こんばんはユキです。 嫁から「オニオングラタンスープを作っておいて」っと久々の指令が下りました! どうやって作るんだろう? レシピを調べてみました。 4人分で たまねぎ 2個 にんにくのみじん切り 1かけ 味の素コンソメ固形タイプ 2個 ※固形1個は、顆…

レモンクリームパスタを作ってみました!

こんばんはユキです。 エビの下処理をして 茹でておきます。 他の材料も用意しました! バターに生クリーム牛乳、レモンに具材。 具材は美味しそうなものを適当に選びました。アスパラ、アボガド、エリンギ、ホタテ、エビです。 ジョリーパスタで食べたシー…

ラーメンに味玉!

こんばんはユキです。 少し前から味玉にはまっていて、嫁が卵を買ってくるたびに作ってます。 ラーメンに味玉! 野菜炒めをのせていただきます✨ t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s-life…

味玉を作ってみました

こんばんはユキです。 嫁にゆで卵を作っておいてと言われたので作ってみました。 沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵を入れて7分茹でると黄身が半熟のゆで卵が出来るみたいです。 鍋によっても違いがあるんだろうなと思って色々試してみました。 火を止めて沸…

娘の料理体験✨サラダの盛り付けのイメージは?

こんばんはユキです。 春休みに入ってからは嫁と料理を作ることが多いみたいです。 肉じゃがも作っていました。ちょっと甘かったけど美味しかったよ ♪ View this post on Instagram A post shared by ユキ (@yuki.20221124) 味噌汁の味噌を溶いています。 こ…

娘の料理体験✨ 肉巻きとポン酢生わかめ お手伝いに感謝

こんばんはユキです。 娘がお料理のお手伝いをしてくれたそうです。 背が低いので椅子に乗って味噌を溶いています。(;´・ω・) アブナイナ トングで炒め物。 菜箸よりも使いやすいので娘にもお勧めです✨ 肉巻きも作ったんだね。 こうやって嫁と一緒に料理を作って覚…

私の数少ない手の込んでいるように見える料理

こんばんはユキです。 数少ない手の込んでいるように見える料理「ローストポーク」です。 実際はたれに漬けて低温調理器で4時間20分待つだけで美味しくできてしまいます。 t-s-life.hatenablog.com たれは以下を合わせたもの。 ・醤油 大さじ3 ・みりん 大…

シンデレ卵でフレンチトースト✨

こんばんはユキです。 シンデレ卵を使ってフレンチトーストを作りました。 卵が綺麗な層を作っています。 卵と牛乳を混ぜたものに食パンを漬けておきます。 一日冷蔵庫で寝かせておけば中までしっかり漬かります。 View this post on Instagram A post share…

豚骨から取った出汁でラーメンを作りました

こんばんはユキです。 嫁が豚骨で出汁を取ってくれていました! 「出汁を取ったから、お昼に適当に使って何か食べて」と言われました。 でも、そんなこと急に言われても何を作ればいいの?って困っていたら「ラーメンでも作れば?」と言うので作ってみました…

低温調理器でローストポークを作りました

こんばんはユキです。 ローストポークを低温調理器で作りました。 たれに1日付け込んだものを低温調理器で熱を通していきます。 たれは以下を合わせて作りました。 ・醤油 大さじ3 ・みりん 大さじ3 ・酒 大さじ3 ・砂糖 小さじ3 ・ニンニク少々(ニンニクチ…

柚子の皮の白い綿の部分にはヘスペリジンという血管強化、血流改善に効果があるといわれている成分が豊富に含まれています

こんばんはユキです。 絞った花柚子でゆずぽんを作ってくれました✨ 醬油とみりんを300cc、果汁を100cc入れたそうです。 花柚子の皮もいただきます。絞って苦みの元となる白い綿の部分は取り除きます。 柑橘系の白い綿の部分にはヘスペリジンというポリフ…

ローストビーフ作りにはまってます

こんばんはユキです。 低温調理器を使うのが楽しみになってしまいました。と言っても、お湯に入れて待つだけなんですけどね(笑) いつもの通り、ローストビーフの素をまぶしてサランラップで包んで1日寝かせたものを焼きます。 前面焼き色を付けたら低温調…

低温調理器を使ってローストビーフを作りました

こんばんはユキです。 あらかじめ用意しておいた。ローストビーフの素をまぶしてサランラップで包んで1日寝かせたものを焼きます。 ジップロックに入れて 前回は57℃で4時間15分でしたが、今回は1℃下げて56℃で4時間15分低温調理器で熱を入れていきます。 この…

生落花生にはまりそうです

こんばんはユキです。 JAいるま野 あぐれっしゅ川越で買ったもの。 生落花生を塩ゆででいただきました。 生落花生ってこんなに柔らかいんだ!みずみずしくってこの食べ方もありだなと思いました✨ t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s-lif…

切りすぎちゃった💦

こんばんはユキです。 JAいるま野 あぐれっしゅ川越に行ったときにかってきたもの。 ポップコーンはもう食べてしまいました。 ジャンボトウガラシの福耳を焼いていただきました。 唐辛子なのに全然辛くない。家で収穫した早生シシトウの方が辛かった(笑)…

青じその実を使って

こんばんはユキです。 家庭菜園で採れた野菜で料理してくれました✨ 青じその実は塩もみして料理にかけられるようにしました。 スパゲティーにナスと塩もみした青じその実をかけていただきます。 家庭菜園のナスは皮は少し硬いけれど実は甘くて美味しい! 青…

低温調理器を使ってみました

こんばんはユキです。 低温調理器を買ったので早速ローストビーフを作ってみようと思います。 下味まぶし粉をまぶして サランラップで包み冷蔵庫で1日寝かせます。 外側をフライパンで焼きます。 ジップロックに入れて 牛モモは57℃で4時間15分低温調理器で熱…

家庭菜園の野菜をつかい「青じそのジェノベーゼ」を作りました

こんばんはユキです。 青じそが大量にあるので何かで消費しようと嫁が「青じそのジェノベーゼ」を作ってくれました。 下記の材料をミキサーにかけてパスタとあえるだけです。(2人前) ・クルミ 30g ・青じそ 30g ・塩 小さじ一杯 ・ニンニク ひとかけら …

パエリア

こんばんはユキです。 嫁からの指令が久しぶりに出ました。 「パエリア作っておいて」 パエリア!? いきなりレベル高くない? と思ったらこんなものがありました。 パエリアミックス! 鶏エキスや魚介エキス、他が入っている素人でも失敗しない便利な物です…

アワビの顔

こんばんはユキです。 嫁がアワビを買ってきました。 調理の仕方は前回やったのでこちらを t-s-life.hatenablog.com アワビを調べて知ってはいけないことを知ってしまいました。 それは・・・ アワビの顔 アワビには顔があるという事です・・・ うん、それっ…

切り餅

こんばんはユキです。 面倒くさがりな私は簡単に済ませます。 ある日のお昼には切り餅を焼きました。 韓国のりにチーズをのせて、 オーブントースターで焼いた切り餅を乗せて、 チーズをのせて、 韓国のりで挟めば完成です。磯辺焼きみたいな砂糖醤油をかけ…

父の日にアワビを送りました

こんばんはユキです。 父の日に私たちはこちらを送りました。嫁が手配済み! 送料無料〔“活生”エゾアワビ〕(訳あり)5枚セット(50g×5枚)〔冷蔵〕【出荷の温度帯が選べます】【RCP】【ギフト】アワビ バーベキュー価格:3300円(税込、送料無料) (2022/6/13…

以前作った梅酒をいただきました

こんばんはユキです。 以前作った梅酒を取り出してみました。 良い色に仕上がっています。 私はロック、嫁はサイダー割り。 まろやかで美味しい✨ 六花ちゃんを膝に置いて撫でながらいただきます。まったり癒されます。 飲んだらすぐに寝てしまおう。おやすみ…

銀杏を煎ってみました

こんばんはユキです。 嫁が銀杏を買ってきました。秩父に行ったときに安かったから買ってきたそうです。 銀杏を煎って食べてみたいと思います。 とはいうものの調理方法が分からないのでググってみると ①殻にひびを入れる ②フライパンで10分ほど煎る ③殻をむ…