料理
こんばんはユキです。 娘と一緒にスイートポテトを作ってくれました✨ 焼くと黄色くなるの？と聞いてみると、黄身を塗るんだそうです。常識だそうです。聞く前に調べるべきだった。 黄色い宝石みたい。綺麗で美味しい✨ 娘が色々な事を覚えていく。（1人で作れ…
こんばんはユキです。 娘と一緒にお寿司を作りました✨ ふむ、な、なかなか上手くできているんじゃないかな・・・ 手に米がついて握りにくいんだよね。 そしてなぜか餃子もできた（笑） 収穫すると収穫しただけその日に出てくるのでちょこちょこ収穫。 涼しく…
こんばんはユキです。 夏休みに娘のお友達が泊まりに来ます。 そこでみんなで楽しめるようにクレープメーカー買っちゃいました✨ みんなで楽しめること間違いなし！ 早速試してみました！ このトレーに生地を入れて3秒付けるだけ！ 簡単に出来ました✨ 生地を…
こんばんはユキです。 先日食べたサイゼリヤのガルムソースが美味しすぎたのでお家でも作ってみようという事になりました。 「でも、レシピが分からないね」 「検索すると出てくるよ」 嫁からすぐに返答がきました。 基本からアレンジまで！思わずつくりたく…
こんばんはユキです。 サイボクのフランクフルトに ホットケーキミックスの衣をつけて 揚げると 完成！ こんなに上手にできるんだ！ 衣が甘くてサイボクのフランクの滑らかな触感と上品な味が最高です✨ 油の片付けとか大変なのにありがとう！娘も一緒にやっ…
こんばんはユキです。 今夜は鶏のむね肉で唐揚げを作るから下ごしらえしておいてと言われました。 むね肉にシーズニングをまぶします。あらかじめ嫁が切って用意しておいてくれました。 それを袋に入れて 低温調理器で2時間、60.5℃で調理します。 低温調理器…
こんばんはユキです。 ホットケーキに使われずにあまったいちごで 嫁がいちご飴を作ってくれました 美味しいよ✨ 美味しいんだけど、私の食べ方が下手くそなのか、飴が口の中で刺さっていたいんだよね（笑） 前に食べきれずに冷蔵庫に入れていたら飴が溶けて…
こんばんはユキです。 娘とホットケーキを作りました✨ ホットケーキミックスを混ぜるのって大変だけど「やりたい！」って言ってくれました。 少しずつ混ぜていきます。 全部混ぜ終わった時には疲れてしまっていました（笑） ここからは私が焼きました。 1人2…
こんばんはユキです。 嫁が低温調理器の使い方を覚えてからは鶏むね肉が量産されています。 どんどん作っています。 私の出番がなくなってしまいましたが、美味しいからこれはこれで良かったという事で！ 楽天1位！【■コスパ最高■先着限定COUPONで8820円!!】…
こんばんはユキです。 まずは娘に野菜を切ってもらいました。 包丁の使い方もだいぶ慣れてきているみたいです。 タマネギがあめ色になるまで炒めて 圧力鍋にかけます。 圧力を抜きルーを溶かして少し煮込めば完成です。 綺麗に盛り付けられないけど、娘と美…
こんばんはユキです。 嫁が低温調理器の使い方を教えてと言ってきました。 教えるほどのことはないんだけどね。 下味をつけた鶏肉を袋に入れて 温度と 時間をセットして 起動させたら待つだけです。 鶏むね肉で60.5℃で２時間5分。今回は2時間でやったけど問…
こんばんはユキです。 娘の宿題で「料理をしてみんなで食べる」というのがあったのであんみつを作ろうという事になりました。 材料を揃えました！ 白玉粉を練っていきます。 水を少しずつ入れながらこねていきます。 耳たぶ位の柔らかさになったらいいみたい…
こんばんはユキです。 低温調理器でまたまた調理しました。 下味をつけた鶏肉を2羽分入れて 60.5℃で 2時間5分 もう一回繰り返すだけ ♪ 低温調理器って便利✨ 低温調理器 防水 低温調理 防水仕様 スロークッカー 低温調理器具 スリム低温調理器 真空調理器 IPX…
こんばんはユキです。 低温調理器でまた調理しました。 一回使うと使い続けちゃうんですよね。 豚もも肉をチャーシューの素に漬けました。 今回は豚バラ肉もやります。←肩ロースの間違いです。(´▽｀*) ﾖﾒｶﾗﾀﾞﾒﾀﾞｼｻﾚﾀ 豚バラ肉は←肩ロースの間違いです。 醤油…
こんばんはユキです。 サンタクロースを追いかけよう Googleでこれを見るともうクリスマスなんだと思いますね。 さて今日はローストビーフを作ってくれと嫁から指令が出ているので作りたいと思います。あまり成功した試しがないんですよね。蒸らし加減が難し…
こんばんはユキです。 嫁から合い挽き肉があるからハンバーグを作ってっと言われました。 娘のために野菜をいっぱい入れようと思って冷蔵庫から取ってきてみじん切りにしました。 パン粉と野菜を混ぜて 合い挽き肉を入れてこねました。 入れた野菜は白菜、に…
こんばんはユキです。 今度は低温調理器で鶏肉を調理してみました！ 鶏の胸肉を調味料に一日つけておきました。バジルの何とかって粉だったけど袋捨てちゃいました。 セットしました！ 時間は2時間4分！ 4分いらなくね？と思いましたが初めてなので調べたと…
こんばんはユキです。 久しぶりに、こちらの肩ロースを低温調理器で調理しました！ あらかじめタレに一日つけておきました！ 63℃の設定で 4時間20分 あとは待つだけ。 柔らかくてしっとり✨ 低温調理器は間違いなしです！ 【SALE特価6,820円12/11(水)01:59ま…
こんばんはユキです。 嫁が「今日はスパゲティー作るよ」 美味しそうなのが出てきました✨ でも スパゲティー？ スパゲティーにしようとしたけど、スパゲティーの麺がなかったのでうどんで代用したそうです。意外に美味しかった✨ 作り始めた時に材料がないと…
こんばんはユキです。 今夜はラーメンを作ってくれました。ここにトッピングをしていきます。 味玉は私が作りました！ 半熟の7分よりもちょっとかためにしました。 t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com 海苔を添えて 有り余っている早生シシト…
こんばんはユキです。 嫁がやったと思っていたフレンチトーストの下ごしらえは、実は娘がやっていたそうです！ フレンチトーストだけじゃなく他にもお手伝いをしていたようです。 お手伝いしていたなら、焼いていたときに言ってくれればよかったのに。 私が…
こんばんはユキです。 娘と一緒にお家でフレンチトーストを食べました✨ 下ごしらえは前の日に嫁がやってくれたので、あとは焼くだけ！ ちょっと食べてみましたが、甘さが足りない・・・ 冷凍庫に良いものがありました✨ 雪見だいふくをのせて トッピングしま…
こんばんはユキです。 炙輪（あぶりん）と一緒にタコ焼き機もいただいていました✨ 具材を揃えたのに、タコ焼き粉がない！ Σ(ﾟДﾟ) ｿﾝﾅｺﾄｱﾙﾉ! 運よくお好み焼き粉があったので、そちらで代用しました。 やっぱりお好み焼き粉では感触が違う 水とかの配分が違う…
こんばんはユキです。 嫁から「夕飯に冷やし中華を作って。きゅうり切って錦糸卵も作ってね」 錦糸卵だと！卵を薄く焼いて細く切る面倒くさいあれかっ！ と思いながらも作ってみました。 切るのが本当に面倒！だってこれをもう一個作るんだもん 正直もう作り…
こんばんはユキです。 楽天で購入していた羊腸が届いたのでウインナー作りをした時のことです。 ついに楽天で買ったソーセージメーカーを使う時が来ました。 羊腸は乾燥していたので、あらかじめ30分位水に漬けて戻しておきます。 羊腸2メートルに対して中に…
こんばんはユキです。 前回失敗したプリンに挑戦しました！ ↓ 前回 t-s-life.hatenablog.com 今回は秘策があるので大丈夫だろうと思い、前回の倍の量を準備しました。 今回の材料 たまご 4個 牛乳 300ml きび砂糖 40g （ないので普通の砂糖、量は適当です） …
こんばんはユキです。 ドン・キホーテで買ってきた缶詰で嫁がゼリーを作ってくれました。 もう夏休みに入ったから、娘がほとんど食べちゃいそうです（笑） 缶詰がデカい！ 買ってきたフルーツと缶詰を混ぜてゼラチンを入れ、冷蔵庫で冷やすだけ！簡単です ♪ …
こんばんはユキです。 嫁が私に負けじとプリンを作りました。 嫁はプリンミックスなるものを使って作りました。 卵を使わずに牛乳と水で出来るみたいです。(´▽｀*) ｶﾝﾀﾝ フルーツも盛り合わせてきました！簡単に私を超えてくるところにちょっと腹が立ちます…
こんばんはユキです。 レモンクリームパスタのリベンジ！ っといきたかったのですが、嫁が作ってくれました。 嫁は私の失敗を踏まえて、ソース多めで塩加減に注意して作ったようです。 見た目美味しそう✨ 私の作った物より美味しい！(´・ω・｀) ｸﾔｼｲ だけど…
こんばんはユキです。 娘の気を引くために今度はプリンにも挑戦してみました。 調べて簡単そうなのを作ります。フライパンで作れるみたい✨ 材料 たまご 2個 牛乳 150ml きび砂糖 20g （なかったので今回は普通の砂糖） バニラエッセンス 3滴 （なかったので…
