こんばんはユキです。
嫁からゼリーが食べたいと頼まれました。
今回は娘とゼリー作りに挑戦しました！
作り方はこんな感じです。
250ｍｌに1袋です。
置かれていたのは大きなボウル・・・ Σ(ﾟДﾟ)ｼｮｼﾝｼｬﾆｺﾉｵｵｷｻｦ
という事で2袋使います。500ｍｌです。
そしてグラニュー糖。250ｍｌに25ｇ入れるので、500ｍｌで50ｇです。(`･ω･´)ﾅﾆｶﾃﾞｼﾗﾍﾞﾀ
娘にはボウルに果物を入れてもらいました。
気が付くとこんなに入っていました。（笑）
柚子もトッピング。
500ｍｌの水を沸かして、火を止め80℃ぐらいじゃない？って時にゼラチンを入れ、よく混ぜました。
何となく塩を少し入れて味をしめてみようと思いました。
ボウルにそそいで（ブルーベリーの色が凄いことに！）
決めポーズ！
冷蔵庫に入れて一時間後には固まっていました。
皿で蓋をしてひっくり返すと
ゼリーは落ちてきません。叩いても落ちてきません。
布巾を温め、ボウルに巻いて、振ったり叩いたり、ちょっと横にしたりなど四苦八苦。
娘が押さえずに叩くもんだから危なかったです。
なんやかんやでようやく取り出すことが出来ました。
ジャーン！
完成です！
思ったよりもブルーベリーの色が出ていなくて安心しました。
家族で美味しくいただきました！
ゼリーが少しゆるかったです。果物からの汁で少し薄まったのかな？水の量を400ｍｌにした方が良かったみたいです。甘さはちょうどいい感じでした。
柚子はあんなに入れるべきではなかったと反省。隠し味程度が丁度いいですね。
次回はもっとうまく作れそうです。バラの花びらなんか入れても綺麗にできそう✨ グラデーションも良いかも。(*'ω'*)
