こんばんはユキです。
嫁からチョコのテリーヌを作ってと指令が下されました。
オーブンレンジもあるし使い方を覚えるためにもやってみよう ♪
材料
チョコ（ブラック） 200ｇ
バター 90ｇ
生クリーム 80ｇ
砂糖 30ｇ
卵 3つ（M）
作り方
①チョコ、バター、生クリームを溶かして混ぜる
②砂糖と卵を混ぜる
④型にクッキングシートを敷いて生地をいれる。鉄板にお湯を入れて160度で30分湯煎焼する。
⑤ある程度冷ましてから冷蔵庫で冷やせば出来上がり
用意された材料。
ブラックチョコじゃないから砂糖はいらないかなと思ったけど何も考えずに作ります！
バター90ｇってこんなに入れるの！？
80ｇのチョコが3枚で240ｇ。40ｇ多いけどまあいいか。
チョコ、生クリーム、バターを溶かして混ぜます。
砂糖、卵を5回くらいに分けてしっかり混ぜます。
チョコ、生クリーム、バターを溶かしたものを
砂糖、卵を混ぜたものと合わせます。
ここで勝手にアレンジ！
カシューナッツを砕いて敷き詰めました。
生地を流し入れます。
ちょっと余ったのでもう1つ。
160℃まで15分位かかるみたい。
鉄板にお湯を入れて
30分湯煎焼しました。
焼けました！
冷蔵おこで冷やしたもの。
面倒だったからクッキングシートをひかなかったけど、ひいた方が生地を取り出しやすいみたいです。
薄い方は食べられる。まあ甘いからまずくはない。
大きい方は焼けてなかった！
お湯を入れすぎたかな？鉄板の表面1ｍｍくらいで良かったのかな？
まあ甘いからまずくはないけど、ダメだね。
カシューナッツが食感はあるけど、しけっている⤵ アーモンドかメープルナッツなら良かったかな？オレンジピールもありだな。
あとバターが完全に混ざり切っていなくてぼそぼそする。冷えたクリームシチューの食感。チョコとか混ぜた後にオーブンを温めたからその時間がダメだったかも。オーブンを温めながらチョコとか混ぜ始めるべきだった。
次はちゃんとブラックチョコを200ｇ、オーブンを温めるのに15分かかる、お湯は薄くを肝に銘じて作ろう。お菓子作りは難しいね！
シットリとしたチョコのテリーヌを作って見せるぞ！
嫁はもう作らなくていいと言っているけど、やってやりますよ！！
