こんばんはユキです。
またロールパンを作ってと嫁から指令が出ました！
↓ 前回
材料沢山！今回は塩を少し多めに用意してちょっぴり牛乳も入れました。
材料を混ぜ合わせて手につかなくなるまで揉むようによくこねます。最後にバターを加えさらにこねます。
30℃に熱したオーブンで60分、1次発酵。
膨らみました！
3つはピザみたいにしたいと言っていたので、3つ以外は1個50ｇ位に丸めました。
ラップをかけて10分寝かせます。
にんじんの形にしてめん棒で伸ばし成形します。
前回は薄く伸ばしすぎてしまったので、今回はそこそこにしておきました。
最終発酵。37℃位で40分間発酵させます。
膨らみました！開いちゃってるのもあります💦
ピザみたいにする予定のパンは保管しておきます。
形を整えて、190度で8分。卵の黄身は面倒だから塗りません（笑）
こんな感じになりました！
ロールパンかな？
形を整えるの難しくない？
はちみつをかけて娘といただきました✨
食べてみるとやっぱりパン。可もなく不可もなくパンでした（笑）
もっとしっとりとしたパンを作りたいので、次は生クリームをいれたいな。はちみつも入れたい。
