こんばんはユキです。
低温調理器でまた調理しました。
一回使うと使い続けちゃうんですよね。
豚もも肉をチャーシューの素に漬けました。
今回は豚バラ肉もやります。←肩ロースの間違いです。(´▽｀*) ﾖﾒｶﾗﾀﾞﾒﾀﾞｼｻﾚﾀ
豚バラ肉は←肩ロースの間違いです。
醤油、みりん、料理酒、大さじ3
砂糖小さじ3
ニンニクチューブ少々
を混ぜたタレに漬けました。
家はほとんどこれですね。
面倒なのでいっぺんにやっちゃいました！
ポットで沸かしたお湯を使用したのでちょっと温度高めです。そのうち下がるからいいよね。
4時間20分でやっちゃいましたが、バラは1時間位、ももは3時間位、肩ロースが4時間位で良いみたいです。←肩ロースだから4時間でOK！
63℃は必要みたいです。
出来ました✨
豚バラ肉←肩ロースの間違いです。
豚もも肉
両方とも良い出来です✨
柔らかくてほんとに美味しい✨月一くらいで作っても良いですね。
私も家事をしているんだよって少しアピールできるかな？
