こんばんはユキです。
先日、栗拾いに行った時の栗がまだまだ残っています。
鬼皮をむいた栗を一時間ほど水につけて冷凍しておきました。そうしておくと渋皮がむきやすくなるようです。
沸騰したお湯1リットルに塩小さじ2杯入れて
栗を入れます。
お湯が跳ねると危険だからお玉を使って入れます。
が、「ボチャッボチャッ！」
「危ないって！」
お玉を使っているのにもかかわらず栗を落とす嫁。
お玉使ったら跳ねないように湯の中に入れてから落とすでしょ！お玉の意味ないからね！
終始笑っている嫁。いやいや笑ってないでしっかりやってくださいよ！Σ(ﾟДﾟ)
振りじゃないからね（笑）
こうしてから剥くと渋皮がむけやすくなるようですが、嫁は全然ダメと言っていました（笑）
昆布に、みりん、酒、塩を入れて炊けば出来上がりです！
栗がでっかい！ ホックリしていて美味しい栗ご飯ができました！
どれだけむきにくいのかな？渋皮むきは嫁に任せてしまったので全然分かりませんでした。栗はまだ余っているので、次は私が渋皮むきにチャレンジしてみたいと思います。
